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Le Blanc Sélection
2014
Dégustation
Sa robe dorée est éclatante. Le nez est dominé par un bouquet très intense d'abricots et d'amandes grillées et se marie admirablement avec une bouche à la structure ronde et puissante.
Appellation
Côtes de Provence
Cépage
Rolle (100%)
Terroir
Sableux-Schisteux
Rendement
30 hl/ha
Quantité
1500 bouteilles
Ramassage
En caissettes de 30kg - Tri manuel à la vigne
Terroir
Pressurage doux (pressoir pneumatique). Fermentation à basse température afin de préserver tous les arômes (15 - 16°c).Très léger vieillissement en barriques de chêne neuves ( pour 20% du vin). Léger collage, puis clarification naturelle par sédimentation.
Accord mets & vin
A servir avec des poissons grillés ou des
poissons en sauce.Conservation
A consommer dès aujourd'hui et durant les 5 ans à venir.
Distinction
Prix des Vinalies au Concours des Vinalies Nationales 2013
Prix: 18 € TTC